干し舞茸で牛薄切肉のロール巻ソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
舞茸は１日天日干し。
６等分に手で裂く。
牛肉は１５㎝位の長さに切り、手前に舞茸を置き
巻く。
同様に残り５個作る。
あさずきは３㎝長さに切る。
-
2
ロールした肉に茶こしに小麦粉を入れ、全体に
薄くふる。
-
3
フライパンにオリーブオイルを温め、巻終わりを下にして、焦げめをつけ
転がしながら全体に火を通す。
- 4 （３）にあさずき、胡椒、●を加え、味を絡めるようにソテーする。
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- 料理名
- 舞茸の牛肉ロールソテー
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