☆めかじきのマヨソテー&玉葱添え☆ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
めかじきを軽く洗い、水分を拭き取り、竹串で数か所穴をあける。
⁂を混ぜ合わせ、めかじきを1時間以上漬け置きする。 - 2 玉葱は5㎜位の輪切りにし、フライパンにオリーブオイルを温めべっ甲色になるまでソテーする。
-
3
フライパンに●入れ
マヨネーズを溶かし
めかじきの汁を拭き取り
両面で3~4分ソテーし
残った汁を絡める。 -
4
皿にめかじきを盛り
玉葱ソテーを上に盛り
フライパンに残った汁を
かける。
今回の付け合わせは
レタス、トマト、カイワレです。
きっかけ
生のめかじきを買ったので夕飯の1品に。
おいしくなるコツ
めかじきの漬け置き時間は調理時間に含みません。 玉葱は気長にソテーし、旨みを出してください。
- レシピID:1040010528
- 公開日:2014/04/04
関連情報
- 料理名
- めかじきのマヨソテー&玉葱添え
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