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中はふんわり☆簡単ころころ里芋コロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 里芋(冷凍)

    360g

  • ミンチ肉(牛豚混合)

    200g

  • 玉ねぎ

    1個

  • ☆醤油

    大1

  • ☆みりん

    大1

  • ☆ショウガ(チューブ)

    2cm

  • ☆塩胡椒

    少々

  • 2個

  • 小麦粉

    大2

  • パン粉

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
中はふんわり☆簡単ころころ里芋コロッケ
  • 500円前後

冷凍里芋を利用して、普段と違ったコロッケ作ってみませんか。優しい味でパクパク食べれちゃいます。

作り方

  • 1

    里芋を柔らかくなるまで茹で、熱いうちに潰しておく。

  • 2

    玉ねぎをみじん切りにし、油を引いて熱したフライパンで炒める。

  • 3

    ミンチ肉も加え☆の調味料を加えて味をととのえる。

  • 4

    里芋と合わせ、冷ましておく。

  • 5

    冷めたら直径3cmほどに丸めていく。(
    写真は子供用に小さいものも作っています)

  • 6

    小麦粉→卵→パン粉の順にまぶしていく。

  • 7

    油で揚げる。中は火が通っているので、回りがきつね色になれば油をきって取り出す。

きっかけ

いつも作っているコロッケのジャガイモを里芋に変えて作ってみました。

おいしくなるコツ

卵に少しの水と少しの小麦粉を入れて混ぜておくと、衣を付けやすいですよ。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1040010380

公開日:2014.03.08

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つくったよスタンプ 6件

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節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • 市松

つくったよレポート 6件(6人)

  • 2019.12.01

    とてもおいしく出来ました!

    コメント遅くなってごめんなさい。
    作ってくださって嬉しいです^ - ^
    美味しくできて良かったです(^。^)
    里芋が美味しい時期になりましたね。

    お返事を見る

  • 2019.05.05

    里芋をたくさんいただいたので~
    もっちり食感が美味しかったです☆

    新鮮な里芋で作るコロッケ、美味しそうですね。
    じゃがいもで作るコロッケと違ってもっちりで新鮮ですよね。作ってくださりありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.01.05

    美味しかったです。ご馳走様でした(^^)

    コメントが遅くなり申し訳ありません。綺麗な色にあがって美味しそう。作ってくださりありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.03.15

    コロコロ可愛くてお弁当にも使えますね(*^^*)
    卵 + 水 + 小麦粉のバッター液が技ありですねv(・∀・*)
    家族にも好評でしたd(⌒ー⌒)!

    作って下さりありがとうございます( ^ω^ )ご家族の皆様にも喜んでいただけて嬉しいです(*´꒳`*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.11.11 16:19

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月18日(火)のPickupレシピコーナーに、ころころマロンさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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