☆★とろ～りまったり中華風コーンスープ♪★☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茹でトウモロコシ 約２本（正味３００ｇ）
- ↑缶詰めスイートコーンなら ３００ｇ
- ほうれん草 ３０ｇ
- 溶き卵 １個分
- 水 ６００ｃｃ
- ○チキンスープの素 小匙１強
- ○酒 小匙１
- ○醤油 小匙４分の１
- ○塩 小匙４分の１
- ○胡椒 少々
- 胡麻油 小匙４分の１
- ※水溶き用片栗粉又はコーンスターチ 大匙２分の１
- ※水溶き用水 大匙２分の１
作り方
-
1
茹でトウモロシは身を包丁で削ぎます。
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2
ほうれん草はさっと茹で、刻んでおきます。
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3
トウモロコを大匙２杯分位残しておき、残りをジューサーに入れます。分量の水を入れて回します。
-
4
ザルなどで漉して汁だけにし、鍋に入れて火にかけます。
-
5
○印の調味料を加えて混ぜ溶かします。
-
6
分量の片栗粉又はコーンスターチと水を溶いておき、鍋に加えて混ぜてトロミをつけます。
-
7
溶き卵を固まりにならないように加えていきます。茶漉し等を使って細く垂らすようにします。
-
8
卵が固まりかけたところで火を止め、ほうれん草とコーンを入れます。
-
9
胡麻油を加えて出来上がりです。器によそって出します。
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関連情報
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- 料理名
- コーンスープ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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