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残りご飯で雑魚と卵の雑炊 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ちりめん雑魚

    10g

  • 1個

  • ねぎ

    3㎝

  • ご飯

    1膳

  • ●水

    350~400cc

  • ●ほんだし

    小匙1/4

  • ●塩

    少々

  • 生姜汁

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
残りご飯で雑魚と卵の雑炊

カルシュムが取れる雑炊です♪

作り方

  • 1

    小ぶりな土鍋に●を加え、沸騰したらご飯と雑魚を加え、ご飯が少し崩れたら、火を止める。

  • 2

    卵を割りほぐし、流し入れ、箸でかき混ぜ、ねぎの小口切りを加え、蓋をして、1分蒸らし、生姜汁を加える。

きっかけ

さっぱりとしたものが食べたかったので。

おいしくなるコツ

塩はちりめん雑魚の塩加減で調整してください。
お粥にしたい時はもう少し煮時間を延ばしてください。

レシピID: 1040010095

公開日:2014.01.17

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.01.16

    こんにちは~
    じゃこがたっぷりはいっているのに、煮ていたらしらすになって御飯と同化~写真でわからなくなってしまいましたが、卵とも合って美味しくいただきました

    ビッグさんさん
    気にいっていただき嬉しいです(*^-^*)
    ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2014.11.14

    お粥にしたヨ♪ジャコもネギも一杯↑↑↑雑穀ご飯で色が悪いけど、生姜も効いてて美味しかった~♪連レポに突入するし、明日も伺う予定(喜)!ご馳走様でした❤・・❤

    ジョン・リーバスさん
    こんばんは~♪
    美味しく食べてもらい嬉しいです♪
    レポありがとうございました(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2014.01.21

    アルプスの乙女さんはもう夢の中かなぁ〜♡土鍋がないので普通のお鍋から失礼します〜最近食べ過ぎの旦那の夕食に♡旨い旨い!ってあっという間に完食だったよw感謝♡

    やなママ7360さん、今日は~♪
    御主人様に美味しく食べてもらい嬉しいです♡我が家の相方はメタボなのに何故か揚物好きで意見が合わない×
    レポに感謝です

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
雑魚と卵の雑炊
料理用途
普段の料理

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