☆★簡単タレで残り野菜の酢の物♪★☆ レシピ・作り方

☆★簡単タレで残り野菜の酢の物♪★☆
めーぷんぷい
めーぷんぷい
ポン酢にちょっとプラスで、簡単美味しい酢の物のタレ。これがあれば残り野菜やキノコ少々で一品出来上がります。

材料(約1人分)

  • ○タレ用 ポン酢(すだちポンかゆずポン) 大匙1
  • ○砂糖 大匙2分の1
  • ○胡麻油 小匙4分の1
  • ○すり胡麻 小匙4分の1
  • トッピング用 すり胡麻 少々
  • △残り野菜~今回はオクラ 4本
  • △   〃       えのき 4~5分の1袋
  • △   〃       生きくらげ 小2枚
  • △   〃       みょうが 4分の1個

作り方

  1. 1 ○印の調味料を合わせてタレをつくっておきます。今回の残り野菜、オクラはさっと茹でて小口切り、えのきもさっと茹でて2つ切り、生きくらげ、みょうがは千切りにしました。
  2. 2 なるべく頂く直前に、タレと野菜を和えます。
  3. 3 すり胡麻少々をふって出します。

きっかけ

あと一品欲しかったので、冷蔵庫をあさっていて思いつきました。

おいしくなるコツ

冷蔵庫にちょこっと残っている野菜、キノコで十分出来ます。ワカメ等も良いかと思います。

  • レシピID:1040010001
  • 公開日:2013/12/20

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カテゴリ
オクラその他の酢の物
関連キーワード
酢の物、酢のもの おつまみ タレ 酢のもののタレ、酢の物のタレ
料理名
酢の物
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