もつ煮込み レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
もつの下準備
圧力鍋にもつを入れ
水をひたひたにかぶるように加え●を加え、圧をかけ、弁が周りばしたら弱火にして２０分圧をかけ、弁が下がるまでそのまま放置し、汁は捨て、水洗いする。 -
2
大根は４つ切りにし、６～７㎜幅に切る。
人参は６㎜厚さの半月又は輪切り。
牛蒡は斜め切りしアク抜きをする。
じゃが芋は一口大に切る。
蒟蒻は一口だいの薄切り。
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3
（２）にもつを加え
たっぷりの水を加え☆を入れ野菜が柔らかくなるまで煮込み、厚揚げを２㎝角に切り加える。
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4
汁が少ないようなら水を加えひとに立ちさせ
（３）に味噌を加え味を調える２～３分煮る。
葱の小口切りと七味唐辛子をふる。
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hirohyt1022019/09/25 18:31
美味しかったです(*^_^*)
ご馳走様でした。
レシピへのコメント
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美味しいよ♪