箸休め～切干大根と野菜の白だし煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
切干大根は戻し、よく絞る。
椎茸は戻し、薄切り。
蓮根は4つ切りにし、薄切りし、酢水につけ、アク抜きをする。
しめじは石づきを取りばらす。
ねぎは粗みじん切り。
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2
鍋にオイルを温め
椎茸・ねぎを除き、
炒める。
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3
（２）に椎茸を加え●を入れ、切干大根がやわらかくなるまで煮る。
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4
（３）にねぎを加え、火を止め予熱で火を通す。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
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- 切干大根と野菜の白だし煮 切干大根 白だし 煮物
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- 切干大根と野菜の白だし煮
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ちる⭐︎みる2021/09/19 08:46
切り干し大根を白だしで初めて煮ました！
とっても美味しいお味だったので、また作ります^ ^
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