ヘルシー☆春雨・えのき・椎茸の卵とじ☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 春雨 ５０ｇ
- えのき １００ｇ
- 干し椎茸（どんこ） 2個
- 卵 1個
- ●椎茸の戻し汁＋水 ２００ｃｃ
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 大匙2
- ●醤油 小匙1
作り方
-
1
春雨は食べやすい長さに切り表示通りに戻しザルにあける。
椎茸は戻し薄切り。
えのきは根元を除き、半分に切る。
卵は割りほぐす。
-
2
平たい鍋に●と椎茸を加え3～4分煮る。
-
3
（２）にえのき・春雨を加え3分程煮る。
-
4
（３）に卵を回し、蓋をして弱火にして１分蒸らし煮する。
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- 春雨・えのき・椎茸の卵とじ 春雨 えのき ヘルシー
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- 春雨・えのき・椎茸の卵とじ
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