簡単!ヘルシ~♪もやしとキノコの卵炒め レシピ・作り方

簡単!ヘルシ~♪もやしとキノコの卵炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
イク9110
イク9110
冷蔵庫の「有りあわせ」で作りました。

材料(約2人分)

  • もやし 約100g
  • 椎茸(薄くスライスする) 中2個
  • 舞茸(縦切りにする) 半パック
  • 2個
  • ◎塩、黒コショウ 適量
  • ◎うまみ調味料(味の素など) 10振位
  • サラダ油 小さじ2
  • <有れば「彩り:青菜系」> 少々

作り方

  1. 1 もやしは洗い、水気をきります。椎茸、舞茸の切り方は、材料表:参照。卵は◎を加え、ときほぐします。
  2. 2 フライパンにサラダ油を敷き、熱し、キノコ類から炒めてゆきます。キノコがシンナリしたら、フライパンの隅に寄せます。
  3. 3 空いたスペースに、溶き卵を流し入れ、スクランブルします。
  4. 4 「3」を、フライパン上で、全体に、混ぜ合わせ、器に盛り付け、あれば「彩り」に青菜などを、あしらい・・
    【出来上がり~~♪」

きっかけ

もやしを使い切りたかったので・・。

おいしくなるコツ

キノコ類は、お好みで「しめじ・エノキ」などでも、OKです。 塩を控えめにして、食べる時に「ぽん酢」を少々かけても、美味しいです!

  • レシピID:1040009696
  • 公開日:2013/10/12
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カテゴリ
卵とじ
関連キーワード
簡単、かんたん、ヘルシー、イク9110 もやし、モヤシ、きのこ、キノコ、椎茸 舞茸、まいたけ、卵、玉子 卵とじ、玉子とじ
料理名
もやしとキノコの卵炒め
イク9110
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つくったよレポート(1件)

  • *a・s・a・p*
    *a・s・a・p*
    2013/10/28 20:28
    簡単!ヘルシ~♪もやしとキノコの卵炒め
    こんばんは♪
    キノコとたまごの相性バッチリですね♡
    イロドリは、、、青菜系がなかったのでインゲンですw
    美味しくいただきました〜!
    ごちそうさまでした!

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