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もう1品に挽肉、もやし、ニラ卵の塩麹炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚挽肉

    60g

  • もやし

    1/2袋

  • ニラ

    1/2束

  • 2個

  • 砂糖

    少々

  • グレープシードオイル

    大匙1

  • 胡椒

    少々

  • 塩麹

    小匙2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もう1品に挽肉、もやし、ニラ卵の塩麹炒め

お安い食材でボリームアップの1品です♪

作り方

  • 1

    ニラは4~5長さに切る。
    フライパンにグレープシードオイルを熱し
    挽肉を加えパラパラになるまで炒め、もやし、ニラを加え1分ちっと炒め、塩麹小匙1と胡椒で味つける。

  • 2

    卵を割りほぐし小匙1の塩麹と砂糖少々を加え
    (1)に回し入れ、半熟程度になったら全体を混ぜ合わせる。

きっかけ

あるもので手早くもう1品を作りたかった。

おいしくなるコツ

個人的にもやしの歯ごたえを残した方が好きですが、お好みの固さに炒めてください。
塩麹はご家庭の塩加減で調整してください。

レシピID: 1040009556

公開日:2013.09.18

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  • とことことっこ

つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.07.13

    美味しくできました。有難うございました。

    あやなおちゃん
    さん、今日は~♪
    気にいっていただき嬉しいです(*^-^*)
    レポありがとうございました(^^♪

    お返事を見る

  • 2020.04.30

    美味しく節約できました♪ありがとうございました。

    とことことっこ
    さん
    レポありがとうございました(*^-^*)
    お役に立ち嬉しいです♡
    又作って下さいね♪

    お返事を見る

  • 2020.04.21

    挽肉では無く、コマ切れで作りましたよ!
    塩麹を使わないといけなかったので助かりました!

    はる35さん
    レポありがとうございます(*^-^*)
    塩麹万能調味料で
    すが今は下火になり
    寂しいです。
    又作って下さいね♪

    お返事を見る

  • 2018.10.30

    卵なしで!美味しくできましたー❤️

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
挽肉、もやし、ニラ卵の塩麹炒め
料理用途
普段の料理

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