淡竹とホタテの白だし煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 淡竹 ２００ｇ～
- ホタテ 大２個
- ⁂白だし 大匙１
- ⁂みりん 小匙1
- ⁂酒 大匙1
- ⁂水 １５０ｃｃ
作り方
-
1
淡竹は2㎝幅くらいの斜め切りし、ホタテを加え⁂を加え煮立ったら中火弱火にして汁がなくなる程度煮る。
-
2
今回使った白だしです。
濃厚なだしがきいて美味しいです。
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- カテゴリ
- たけのこ
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- 淡竹とホタテの白だし煮 ホタテ 破竹 白だし
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- 淡竹とホタテの白だし煮
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