ちょっと豪華に見える～五目ちらし寿司 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 筍 ６０ｇ
- 蓮根・牛蒡 各５０ｇ
- 人参 ３０ｇ
- 油揚げ １枚
- ●醤油 大匙２
- ●酒・みりん・甜菜糖 各大匙１
- ●水 ８０ｃｃ
- 錦糸卵 １個分
- むきエビ（ホイル済） ５個
- カニかま ２本
- 焼き海苔（全形） １/２枚
- さやえんどう（ホイル済） 数枚
- 米 １．５カップ
- 寿司酢（市販品） 大匙３
作り方
- 1 米をとぎ、３０分程ザルにあけ水切りをし、炊飯器で寿司飯コースの炊き上げ、寿司酢で寿司飯を作る。
-
2
筍・蓮根は２㎝角の薄切り。
牛蒡は薄い斜め切り。
人参は２㎝長さの短冊切り。
油揚げは３等分に切り、１㎝幅に切る。
-
3
（１）に●を加え汁がなくなる程度中火で煮て、
ザルにあけ、汁切れをする。
-
4
寿司飯に（２）の煮汁を絞り混ぜ合わせる。
むきエビは幅半分に切る。
カニかま１０個に切る。
さやえんどうは細い斜め切り。
-
5
（４）に海苔をせん切りしてちらし、錦糸卵を回り６個、中央に１個を置き
その上にエビ、カニかまを置き。さやえんどうを散らす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ちらし寿司
- 料理名
- 五目ちらし寿司
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
momotarou12342013/05/01 22:43
夕食に人参、筍、さやえんどう、錦糸卵、海苔を入れて作ったよ♪海苔をたっぷり乗せたから盛り付けが・・（笑）でも味はバッチリ！美味しかったよ～ご馳走様でした＾＾
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
