豚ばら肉とエノキのねぎ玉うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ばら肉 １００ｇ
- エノキ １/２袋
- 長ねぎ 細１本
- 卵 １個
- うどん ２人前
- ＊めんつゆ（３倍濃縮） ５０ｃｃ
- ＊みりん・酒 各大匙１
- 水 ５５０ｃｃ
- 七味唐辛子（好みで） 適量
作り方
-
1
豚ばら肉は５～６㎝長さに切る。
エノキは石づきを切り長さ半分に切り、根元をばらし、鍋に入れ水を加え煮ながらアクをすくい＊を加え、４分程煮て味を確認する。
-
2
長ねぎを斜め切りにし
卵と一緒に混ぜる。
（１）に流し込み、ふんわり浮き上がった火を止める。
茹で上がったうどんに汁をかけ、七味唐辛子を添える。
- 3 うどんは汁が出来上がりに合わせ、茹でてください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 豚ばら肉とエノキのねぎ玉うどん
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
はなまる子♪2013/10/11 15:00
暑いけれど、たまには熱いものも体がシャキとしますよね（ｖｖ） ふーふー汗を拭きながら・・♪ とっても美味しかったです＾＾*
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
