きのこたっぷり~きのこうどん レシピ・作り方

きのこたっぷり~きのこうどん
  • 約15分
  • 500円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
ヘルシーうどんになるように、きのこをたっぷり使い
きのこの旨味で美味しいよ♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ねぎはこくち切り
    しめじ・エノキは石づきを取りばらす。
    椎茸はスライス
    舞茸・エリンギは手で裂く

    うどんはたっぷりな湯で茹で、ザル揚げしておく。
  2. 2 鍋にきのこを入れ*を加え3分程煮て、汁の味見をする。
    卵は半分に切る。
  3. 3 丼にうどんを盛り、きのこ汁をかけ、たまごとねぎを添え、好みで七味唐辛子をふる。

きっかけ

ヘルシーうどんにしたかったので、きのこは多めにいれました。

おいしくなるコツ

うどんは茹でたら冷めないように、汁の出来上がりにあわせて茹でてください。

  • レシピID:1040008411
  • 公開日:2013/04/16
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カテゴリ
アレンジうどん
料理名
きのこうどん
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つくったよレポート(54件)

  • あけポメ
    あけポメ
    2022/10/20 22:47
    きのこたっぷり~きのこうどん
    きのこたっぷりで美味しかったです
  • ほっぺのばあちゃん
    ほっぺのばあちゃん
    2022/09/25 04:23
    きのこたっぷり~きのこうどん
    美味しい あったかいきのこうどん 家族からリピもらいました ご馳走様
  • はなメガネ
    はなメガネ
    2022/09/17 13:32
    きのこたっぷり~きのこうどん
    冷蔵庫にあるきのこ類に、ちくわを入れてつくりました。
  • ar♥️
    ar♥️
    2022/08/10 08:28
    きのこたっぷり~きのこうどん
    冷凍していた豆腐も入れてあっさりして食べやすく美味しかったです♪

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.11.10 18:29

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    11月13日(金)のPickupレシピコーナーに、アルプスの乙女さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2015.09.24 11:59

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