よもぎペーストdeよもぎあんぱん、その他 レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBのケースに＊を入れる。
   ドライイーストはイースト投入口にセットし生地作りコーススイッチon
   
   餡子は1個40gで丸める。
   胡桃は砕いておく。

   

2. 2 パンケースからは次し
   1個50g×5個（あんぱん分）
   1個２５ｇ×2個（ウインナーパン分）
   残りは3等分に分け（三つ編みパン分）濡れ布巾をかけ15分ベンチタイム。

   

3. 3 ⁂よもぎあんぱん
   10㎝円形に延す。
   端は重なるので薄く延す
   真中に餡子をので包む。
   同様に4個作る。

   

4. 4 ⁂三つ編みパン
   1本を30㎝長さ,太さ2㎝位の棒状にし、三つ編に編み込み、端端をしっかり閉じ下にする
   ⁂ウインナーパン
   1本を15㎝長さの棒状に延しウインナーに隙間をあけて巻く

   

5. 5 （３）（４）に霧を吹き
   ２次発酵４０度で３０分し
   生地の２倍の大きさになればokです。
   
   各パンに溶き卵を塗り、あんぱんには胡麻をふる。三つ編みパンには胡桃と胡麻を散らす

   

6. 6 オーブン１７０度予熱ありが完了後、パンを入れ
   １４～１５分焼く。

   

7. 7 よもぎペースト
   ID:1040008360を
   使用してます。