☆★豚肉の味噌バターソテー♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○印の材料をよく混ぜ合わせて味噌ダレをつくります。

   

2. 2 豚肉は、丁寧に筋切りをして肉叩き等で伸ばします。包丁を細かく入れることで、味噌ダレがよく滲み込みます。今回は厚い肉でしたが、１ｃｍまで伸ばしました。

   

3. 3 肉を容器に入れ、味噌ダレを肉の両面に塗りつけて６時間程冷蔵庫に入れておきます。キャベツは適当な大きさに切っておきます。

   

4. 4 フライパンにバターを熱し、肉を焼きます。味噌は落とさずにそのままでOK.です。

   

5. 5 片面を返したら、キャベツも入れて焼きます。

   

6. 6 肉の中まで火が通ったら皿に盛りって出します。