冷蔵庫整理の肉団子カレーライス レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
玉葱氷は耐熱皿に入れふんわりラップかけレンジ６００ｗで１分加熱し溶かし、冷まし*と合挽き肉を一緒に加え、練り合わせる。
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2
揚げ油１７０～１８０に熱し大匙１杯分位の団子にし２～３分揚げる。
（中まで火が通ってなくてもよいです）
油切りをする。
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3
玉葱・じゃが芋はひと口大の乱切り
人参は１㎝の半月切り
ブロッコリー軸は皮をむき１㎝の輪切り
しめじは石づきを切りばらす。
エリンギは乱切り
大蒜・生姜はみじん切り
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4
鍋に（３）とカレー粉・水を加え１０分煮る。
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5
（４）に肉団子を加えさらに３～４分煮込み火を止め５分休ませてから
水がたりないときは加え
ルーを加え弱火で３分程煮込む。
皿にご飯をよそいたっぷりカレーをかけて食べてね♪
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- カテゴリ
- ポークカレー
- 料理名
- 肉団子カレーライス
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菊丸330974082015/11/12 10:48
ブロッコリーの軸が使えるなんて！しかも美味しくて二度ビックリ！
レシピへのコメント
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炒めず手抜きですが、美味しいです～♪