わかめと焼き油揚げのうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- カットわかめ ２つまみ
- 油揚げ １枚
- ねぎ ８㎝
- うどん（讃岐半生） ２人前
- ＊だし汁（あごだし） ６００ｃｃ
- ＊醤油 大匙２と１/２
- ＊みりん・酒 大匙１
- 好みで七味唐辛子 適量
作り方
-
1
半生うどんはたっぷりな湯で表示通りに茹で湯きりしておく。
鍋に＊を入れつゆを作る。
ねぎは小口切り
カットわかめは戻しておく。 -
2
油揚げは４等分に切り
グルリで焦げ目がつく程度にカリカリに焼く。
丼に茹で麺を入れつゆをかけ
わかめ・焼き油揚げ・ねぎを添え、好みで七味唐辛子をふる。
-
3
今回使った、いただき物のあご入りだしです。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- わかめと焼き油揚げのうどん
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つくったよレポート（2件）
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ブ〜子2013/07/21 12:25
ありがたい事にいただけるあごだし（自分では買えない）今回、初めて乙女さんと同じメーカーでした♪だしが一緒なのでおつゆの味も近いかなぁ～なんて嬉しかったです♪ -
momotarou12342013/03/16 22:44
今日は両親が日帰りバスツアーに行っていたから１人ご飯にこのうどんを作って美味しく頂いたよ♡私はチロビビとお留守番だったけどお土産いっぱいで嬉しかったよ♪
レシピへのコメント
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油の抜けたカリカリ油揚げが美味しいよ✿