☆★ムール貝のガーリックバターチーズ焼き♪★☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ムール貝 ６～８個
- 市販ガーリックバター 貝一個につきティースプーン半分
- ※ガーリックバター手作りなら バター 大匙３
- ※パセリみじん切り 大匙１．５
- ※チューブおろしニンニク 大匙１
- ※塩（バターが有塩なら不要） ひとつまみ
- ピザ用等のとろけるチーズ それぞれの貝を覆う量
- 白ワインまたは日本酒 それぞれの貝２～３滴
- 胡椒 少々
- パセリみじん切り 少々
- あればパプリカ 少々
作り方
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1
ガーリックバター手作りの場合は※の材料を練り合わせて出来上がりです。ムール貝は片側の貝がらを取り除きます。それぞれのムール貝に白ワイン又は酒、胡椒をふりかけます。
-
2
更にガーリックバターを乗せていきます。
-
3
チーズを覆うように乗せます。
-
4
グリルでチーズが溶けてこんがり焼き色がつくまで焼きます。それぞれにパセリ、パプリカ少々をトッピングして出します。
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関連情報
- カテゴリ
- ムール貝
- 料理名
- ムール貝のグリル
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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