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エリンギとブロッコリーの醤油麹ソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エリンギとブロッコリーの醤油麹ソテー
  • 300円前後

エリンギの歯ごたえと醤油麹で美味しさup~ご飯に合いますよ~♪

作り方

  • 1

    豚ばら肉は5㎝長さに切り○で下味をつける。
    ブロッコリーは小分けにしてルクエに入れレンジ600wで2分加熱。
    エリンギは縦半分に切り5㎝長さで5㎜厚さに切る。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し豚ばら肉を色が変わるまで炒める。

  • 3

    (2)にエリンギを加えしんなりするまで約3分程炒める。

  • 4

    (3)にブロッコリーを加え
    醤油麹を加え全体に味をなじませる。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので簡単に作れるもの、醤油麹で味付けしてみました。

おいしくなるコツ

エリンギの厚さや量で醤油麹の量を調整してください。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > ブロッコリー

レシピID: 1040007419

公開日:2012.12.21

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.05.10

    こんばんは 肉がベーコン代用で作らせてもらいました!おやつは別腹(涙)こんな時間だけどナッツ食べながらのPC ナッツは本当に危険 早く寝なければ!おやすみなさい

    ブ~子さん、今晩は~♪雨の中相方のお供でお出かけ
    私には珍しい今頃のPC時間、問題発生ネットで購入した小魚とアーモンドにハマりだしてる
    レポに感謝です*^_^*

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