箸休めに～小えび入りひたし豆 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 浸し豆 １/２カップ
- 小えび 大匙１
- ＊めんつゆ（３倍濃縮） 大匙３
- ＊煮汁 大匙６
作り方
-
1
豆は水洗いし、豆１に対して３倍の水に浸し一晩おき、火にかけ沸騰したら５～６煮て、汁を半カップとり、ザルにあけ湯きりする。
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2
豆に麺つゆと煮汁を加え合わせ、小えびを入れ
かき混ぜ１時間位浸しておく。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 小えび入りひたし豆
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