鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
鯖は2枚おろしにし綺麗に洗い半分に切り下処理します。お湯を沸騰させ表面が白くなったら湯を捨てる。
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2
鍋に水を入れ昆布を3㎝長さに切り浸しやわらかにし、せん切り生姜を加え2分程煮る。
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3
（２）に鯖を入れ＊の調味料と梅干しを種ごと加え10分煮る。
長ねぎは5㎝の長さに切り、グリルで5分程焼き、
少し焦げ目をつけ焼ねぎを作る。
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4
鯖をひっくり返し焼きネギを加えさらに10分煮込んで味をしみらせる。
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5
皿に昆布、ねぎを添えて
鯖に煮汁をかける。
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イク91102020/08/30 08:20
梅干、長ねぎ無しですが...、作るのが苦手な煮魚、とても美味しく出来ました♬。嬉しいレシピを有難うございました〜♬。 -
こーすけ12802015/05/31 20:53
アルプスの乙女さん今晩は♪味噌煮好きですが、梅が入るのは初めてで、昆布もいつもは捨てられていたような？（自分で作ったことがあまりないので)初めての美味しさでした -
ブ〜子2013/02/27 23:57
絶品！味噌と梅干しをあわせたのも初めて！何年ぶりだろう？味噌煮を作ったのは？おまけに赤じゃない味噌で作ったのも初めて！絶品です。コンテスト応募してみてください -
momotarou12342013/02/04 00:19
赤味噌で作ったよ♪味が染み込んだ鯖が美味しいからご飯も進んだよ＾＾ご馳走様でした～
今日はチロがいない所で豆まきして（チロ食べちゃうから笑）恵方巻き食べたよ♪
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美味しいです♪