簡単‼ 圧力鍋でさばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さば 4きれ
- 水 2カップ
- 味噌 大匙5
- 砂糖 大匙3
- 酒 大匙1
- しょうが（チューブでもOK） 1こ（チューブは3センチ）
作り方
- 1 さばの皮の方にバッテンの飾り包丁をいれる。（味を染み込ませる為）
- 2 圧力鍋に1のさば、水、砂糖、酒、しょうが、味噌大匙3をひとまずいれ、強火で圧力をかける。
-
3
圧力がかかったら弱火で20分煮込む。
20分経ったら火を止め10分蒸らす。 - 4 圧が抜けたら蓋を開け、残りの味噌大匙2を味をみながら加えていく。お好みによっては、大匙1でもいい場合があるので、味見をしてください。
- 5 味噌を入れたら弱火で一煮立ちさせ出来上がり
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- さばの味噌煮
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ya3562014/04/04 20:33
鯖の味噌煮が嫌いな子供ですが、このレシピでおいし～！！と完食してくれました♡
ありがとうございます♪
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