ヘルシーに～きのこと豆腐、しらたきのめんつゆ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 椎茸 ３枚
- エノキ １/３袋
- 木綿豆腐 １/２丁
- しらたき １/２袋
- サラダ油 小匙１
- ＊めんつゆ（３倍濃縮） 大匙２強
- ＊みりん 小匙１
- ＊水 １５０ｃｃ
- 一味唐辛子 適量
- ねぎ（青い部分） 適量
作り方
-
1
豆腐はキッチンタオルで包みレンジ６００ｗで２分加熱し６等分に切る。
エノキは石づきを取り半分に切りばらす。
椎茸は７㎜幅に切る。
しらたきは食べやすい長さに切る。
ねぎは小口切り。
-
2
鍋に油を熱ししらたきを
２分程乾煎りし、椎茸、エノキを加え混ぜる程度に炒め＊と水を加えひと煮立ちさせる。
-
3
（２）に豆腐を加え煮汁が半分位になるまで煮る。
ねぎを上にのせひと煮立する。
このみで唐辛子をふる。
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ダイエットにいいですよ～