お店の味シリーズ♪鶴橋風月お好み焼きレシピ・作り方

Name: お店の味シリーズ♪鶴橋風月お好み焼き
Yield: 1
Ingredients: お好み焼き粉 50ｇ; 水 50ｃｃ; 牛乳 30ｃｃ; 卵 1個; キャベツ 180ｇ; 青葱 20ｇ; 天かす 大さじ1; 紅生姜 大さじ1/2; 豚肉 2枚; 油 適量; トンカツソース 適量; 花かつお 少々; 青のり 少々; マヨネーズ 適量

ひろしん2

風月のお好み焼きがふわふわて美味しくて、何回も通って研究しました。

みんながつくった数 24 件

材料（1人分）

お好み焼き粉 50ｇ
水 50ｃｃ
牛乳 30ｃｃ
卵 1個
キャベツ 180ｇ
青葱 20ｇ
天かす大さじ1
紅生姜大さじ1/2
豚肉 2枚
油適量
トンカツソース適量
花かつお少々
青のり少々
マヨネーズ適量

作り方

1 お好み焼き粉、水、牛乳はあらかじめボールで混ぜておく。
2 キャベツは千切りにする。
青葱は小口切り。
3 必ず１人分ずつ作る。　①のタネをボールに入れ、その上からキャベツと青葱、天かす、紅生姜を入れ真ん中に穴をあけて卵を割り入れる。
4 かき混ぜるときは大きなスプーンを使い12～13回空気を含ませるように底から混ぜる。
5 ホットプレートを200度に温めておいて、ボールをひっくり返すように鉄板に具を流し込む
6 (2.5センチ～3センチくらいの厚さにする)。 (具がバラけてもこの時にまとめる) 上に豚肉をのせる。
7 6～7分焼いたらひっくり返す。 (ひっくり返したら絶対におさえたり、触ったりしないこと)
ひっくり返して3分くらい焼いたらたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キャベツが甘くて、ふわふわに仕上げると美味しいので、風月のレシピを研究して出来ました(^_^)ｖ

レシピID：1040006661
公開日：2012/09/30

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つくったよレポート（13件）

r9779
2021/02/06 10:14

美味しかったです。
ごろりんぴっく
2021/02/04 20:39

美味しく作れました。機会があればお店にも伺ってみたいと思います★
☆haruru☆
2020/08/29 11:11

牛乳を入れてお好み焼きを作ったのは初めてでした。美味しかったです！
y.sin8
2017/05/13 12:31

簡単ふわふわで美味しかったです。
家族も喜んでました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

ひろしん2 2014.04.06　21:33

コメントありがとうございまーーす♪
私も最初はキャベツ大すぎ？って思いましたよ(^^)
フライパンで作るレシピも
http://ameblo.jp/mikhiro/entry-11808585409.html
ここに載せましたので、よかったら見てくださいね♪
Chako0207 2014.04.06　20:08

こんばんは！今日もお好み焼き作りました！
久しぶりに作ったけどほんとふわふわでめっちゃ美味しかった～～～
ごちそうさまでした！