高野豆腐の玉子とじ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 高野豆腐（さいの目） １００ｇ
- 玉子 ５個
- 出し汁 ８００ｃｃ位
- ★砂糖 大さじ ３杯
- ★醤油 大さじ ３杯
- ★みりん 大さじ ３杯
- ★塩 小さじ １杯
作り方
-
1
出汁と★の調味料を全部入れて煮立たせる。
玉子はボールに割ってよくかき混ぜておく。 - 2 １に高野豆腐を湯戻しせずに入れ、高野豆腐がふっくらとふくれて柔らかくなるまで煮る。
- 3 ２の高野豆腐が柔らかくなって、煮立ってきたら、１の玉子を回し入れおはしでよく混ぜて固まってきたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐の玉子とじ
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おっぱっぴー★2012/10/31 13:03
たっくさん作りました～（笑）簡単で、とっても美味しかったです❤忙しい時に、ちゃちゃっとすぐ出来ていいですね♪栄養満点だし、常備レシピの仲間に入れちゃいました～♪
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