ささげの素揚げ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ささげ ６～１０本
- 塩 ２ふたつまみ
- 揚げ油 適宜
作り方
- 1 ささげは、さっと流水で洗ってからヘタを落とし、キッチンペーパーで水滴を取り除いておく。
- 2 揚げ鍋に油を3～４ｃｍ程度入れて、中温に熱して、ささげを入れて1分程度あげて、色が鮮やかになり、表面にしわが寄ってきたら、揚げ網に取り油を切る。
- 3 キッチンペーパーを敷いた皿（油が気になる場合）に盛り、塩を振る。
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