ほろ酔い☆WINE ジュレ レシピ・作り方

ほろ酔い☆WINE ジュレ
moca0115
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作るの簡単…でも…ちょっとおしゃれな大人なワインゼリー♪
爽やかな味にほろ酔い気分♪

材料(6人分)

  • 白ワイン 150cc
  • 400cc
  • グラニュー糖 130g
  • レモン汁 30cc
  • 粉ゼラチン 10g

作り方

  1. 1 ゼラチンを水大2(分量外)でふやかしておく。
    レモンを絞り30cc量る。(大体1個分)
  2. 2 鍋に水とグラニュー糖を入れ加熱しよく溶かす。
    火を止め、ふやかしたゼラチンを加え溶かす。
  3. 3 レモン汁・ワインを加え、混ぜ合わす。
  4. 4 ボウルに、漉し器を使って移し、氷をあてるなどして粗熱をとる。
  5. 5 タッパーや、器に入れ、冷蔵庫でゆっくりと冷やし固める。
    クラッシュさせて器に盛るとキレイですよ。

きっかけ

珍しくワインが余ってしまったので…(笑)

おいしくなるコツ

レモンはフレッシュなものを絞って使ってくださいね…ポッカレモンじゃイマイチです。 ワインは高価なものより安いものの方が良いみたいですよ。

  • レシピID:1040006416
  • 公開日:2012/09/01
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ゼリー
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ゼリー ジュレ ワイン 冷たいデザート
料理名
ワインゼリー
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