鶏むね肉を使い～チキンガーリックライスレシピ・作り方

Name: 鶏むね肉を使い～チキンガーリックライス
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏むね肉 １/３枚; 玉葱 小１/２個; ピーマン １個; 冷凍コーン 大匙２; ニンニク ２かけ; トマトケチャップ 大匙２; 塩 小匙１/２; 胡椒 少々; ご飯 ２膳分; サラダ油 大匙１

約10分

アルプスの乙女

たまには、お子様ランチ風はいかが～

みんながつくった数 5 件

材料（２人分）

鶏むね肉１/３枚
玉葱小１/２個
ピーマン１個
冷凍コーン大匙２
ニンニク２かけ
トマトケチャップ大匙２
塩小匙１/２
胡椒少々
ご飯２膳分
サラダ油大匙１

作り方

1 むね肉、玉葱、ピーマンは
１㎝の正方形切り。
コーンは戻しておく。
にんにくはみじん切り。
2 フライパンにサラダ油を熱し
にんにくの香りだしをして、玉葱、ピーマン、むね肉、コーンの順に炒め、塩、胡椒する。
3 （２）にご飯を加えかき混ぜながら温め、トマトケチャプをくわえてませながら炒める。
4 蒸し鶏の作り方
むね肉の皮数箇所に竹串で穴をあけ、塩麹大匙１を刷り込んで、一晩おく。
鍋に生姜、ねぎの青い部分を入れかぶるくらいの水を加え
沸騰後２分加熱しそのままおき冷ます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏むね肉で蒸し鶏の残り利用のケチャップライス。

おいしくなるコツ

蒸し鶏を使わない時は炒める時最初にいためる。ケチャプは好みで増やしてください。蒸し鶏は調理時間に含まれていません。

レシピID：1040006321
公開日：2012/08/14

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つくったよレポート（4件）

nori-noko
2016/08/03 19:22

夏休みランチに作りました。
子どもウケ抜群で大好評でした～♡
とっても美味しかったです♡
ご馳走さま(*^^*)
シロちゃん5549
2013/05/18 13:41

乙女さん、こんにちわ(^^)旦那と二男のランチ。２人分なので、塩加減バッチリ。美味しくご馳走様<(_ _)>蒸しどりのレシピ、掲載希望、宜しくです<(_ _)>
M666
2012/11/09 23:42

ニンニクの香りが良いですねー。美味しくいただきました。
momotarou1234
2012/11/02 20:16

昨日から肺が痛くって寝込んでてレポやっと出来た♪コーンがなかったから代わりに人参を入れて家にある材料で作らせてもらったよ♪チキンガーリックライス美味しかったよ❤