らくらく！電子レンジでなすの油通し レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- なす 3～4本
- 塩 1～2つまみ
- サラダ油 小さじ1
作り方
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1
乱切りにしたナスをボウルにいれ、塩で軽く揉み、10分くらい置いておきます。
出てきた水分と塩を洗い流して、キッチンペーパーなどで水気をきり、油を絡ませます。
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2
耐熱皿に並べて(皮から色が出るのでなるべく皮を下にして)ふんわりラップをかけます。電子レンジで4分加熱します。
油が気になる方はクッキングシートを敷いてもよいかもしれません。
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3
加熱が終わったら、そのまま料理に使うも良し、冷まして冷凍するもよしです。
画像はペンネアラビアータに使ってみたところです。
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- なすの油通し
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dugong442021/08/13 14:59何度もリピートしています！肉味噌で中華風、ミートソースでパスタもいいですが、最近はお味噌汁がお気に入りです。冷凍するととても便利で、茄子といえばこれになりました -
norije2015/10/13 19:19
油通しがレンチンで出来るなんてヘルシーでいいですね～(*^▽^*)しかもその一手間でとても美味しくなった気がします～ありがとーm(__)m -
v(。・・。)るん♪03942015/09/03 18:57
なすの油通し、レンジで出来ると楽ですね♪素敵レシピ、ありがとうございます❤ -
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ2013/10/15 21:27
なすは油をよく吸うので揚げるのはちょっと怖い・・・(笑)
この方法なら少しの油で良いのでダイエット中でも安心です＾＾
ありがとうございました☆
レシピへのコメント
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電子レンジを使って楽しちゃいましょう。ｗ