インゲンのベーコン巻 レシピ・作り方
材料（2人分）
- インゲン（両端の軸を切る) 15本
- ショートベーコン 5枚
- オリーブオイル 小さじ1
- 白ワイン 小さじ1
- 黒コショウ 少々
- ＜付け合せ：この場合・・↓＞
- レモンくし切り 1切
- ベビーリーフ 少々
- キャベツ千切り 少々
- プチトマト 1個
作り方
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1
ショートベーコン1枚に対し、インゲンを3本巻きます。
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2
巻き終わりを、爪楊枝で留めます。
-
3
フライパンを熱し、オリーブオイルを敷き、「2」の巻き終わりを下にして、弱火で、焼いてゆきます。
-
4
巻き終わりに、若干の焼き目がついたら、ひっくり返し、白ワインを注ぎ、即、蓋をして、蒸し焼きにします。
-
5
インゲンに少し「シャキっと感」を残し、ベーコンに焼き目が付いたら、黒コショウをパラパラッ！と振り、お好みの付け合せと盛りつけ・・・
【出来上がり～(^-^)/♪】
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- カテゴリ
- いんげん
- 料理名
- ベーコン巻
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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とこっちぃ2019/08/20 10:25
とても美味しかったです♡
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レモンを絞って、召し上がる事をお勧めします。（ベーコンの味と馴染みます）