おかずにもなる～ワンタン塩麹スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
しめじは石づきを取
みじん切りし、挽肉と
＊の調味料でよく練り合わせるる。
３等分して、１個をめやす１０等分にすると包むとき便利。
さやえんどうは筋を取る
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2
ワンタンの皮の中に
（１）を入れ、半分折になる部分に水をつけて
合わせ、形を整える。
鍋に水とコンソメ・塩麹をいれ、春雨は食べやすい長さに切り一緒にいれて、汁を沸騰させる。
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3
汁に包んだワンタンとさやえんどうを入れ
２分程煮て、味をみて
塩・胡椒（分量外）で味を整え
溶き卵を回し、沸騰寸前で火を止める。
丼に盛り胡麻油、炒り胡麻をふる。
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お腹いっぱいになります～♪