新じゃが芋＋牛肉＋さやえんどうの醤油麹煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
じゃが芋は皮をむき
一口大の大きさに切り
５分位水に晒し、水分をふき取る。
さやえんどうは筋を取
ラップに包みレンジ６００ｗで１分加熱。
牛肉は３㎝に切る。
-
2
鍋にサラダ油を熱し
牛肉を軽く炒め、じゃが芋を加えじゃが芋の表面が透明感が出てきたら、具が隠れる程度の水を入れ煮立たせアクをすくい、＊を加えて、じゃが芋がほぼやわらかくなるまで煮る
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3
（２）にさやえんどうを加え２分程煮て味を
なじませる。
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