牛蒡の洋風きんぴら レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
牛蒡は皮つきで作るので綺麗に洗い、
ピラーなどでささがきにし、１５分位水に晒し、アク取りし、ザルにあげ、水切りをする。
ベーコンは５㎜巾に切る。
にんにくはみじん切り。
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2
フライパンで油を熱し
にんにくの香りだしをして、ベーコンを炒め
牛蒡を加えて、牛蒡がしんなりするまで炒め、酒、醤油を加え２～３分程炒め煮する。
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3
牛蒡に味がしみったら
マヨネーズを加え
混ぜ合わせ、パセリをちらす。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- きんぴら
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らっしゅ21272020/03/16 10:21
ごぼう消費に。いつものきんぴらとは違う新しい味でした。きんぴらというよりデパ地下デリに売っていそうな。
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