ほうれん草ペーストで黒豆パンとテーブルパン レシピ・作り方
材料（９個人分）
- ＊強力粉 ２５０ｇ
- ＊マーガリン １５ｇ
- ＊砂糖・スキムミルク・塩麹 各大匙１
- ＊ほうれん草ペースト 大匙３
- ＊ドライイースト ３ｇ
- ＊水 １７０ｃｃ
- 黒豆甘煮 大匙６
- 胡桃 ４個
- 炒り胡麻 適量
- 溶き卵 １/２個
作り方
-
1
生地はＨＢを使い
＊の材料をケースに入れ、生地作りコースで第１次発酵までする。 -
2
生地が出来上がったら、台に打ち粉をし９等分に分け、丸め
ぬれ布巾をかけて
１５分ベンチタイム。
-
3
９個の内４個は黒豆パンにする。
１０㎝位の丸にのばし
黒豆４等分した１個分を入れ丸め、台の上で転がしながら、形えを整える。テーブルパンは形を平べったい丸にする。
-
4
オーブン２００度に予熱（３）に霧をふき、３０～４０分第２発酵。生地が２倍になればＯＫ。溶き卵を塗り黒豆パンに胡桃をのせる、テーブルパンには炒り胡麻をふりオーブンで１５分焼く
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5
※ムーミン３６５９さんの第二弾！ほうれん草のペースト冷凍保存
ＩＤ：１１４０００６６４７を使用しました。
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- カテゴリ
- その他
- 料理名
- 黒豆パンとテーブルパン
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1 件
つくったよレポート（1件）
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Polaris362012/05/16 00:41
こんばんわ～つくったよ～ほうれん草軽く絞って７０ｇすごくほうれん草の緑色が出て、食感も柔らかくて黒豆も美味しくて、今まで自分のよりもはるかにおいし～い！ごちそう
レシピへのコメント
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3
件）
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ムーミン3659さん
コメントいただきながら、返事もしないで本当にごめんなさい。
（わんこの死でメールをみることもしなかったのです）
今は平常心をたもつようにしてます。
☆家族の方にも喜んでいただけで嬉しいです＾＾
これからもよろしくおねがいしますね♡ -
おはようさん！見て見て～初めて自分では満足！家族の娘もお母さん柔らかくて美味しいよって
言ってくれたよ。美味しかった～それとほうれん草に水分が有るから、水は２０ｃｃ控えたんだわ。
ありがとね～アルプスさんの説明もわかりやすかったしね～（*^_^*） -
アルプスの乙女さん、いつもお世話になります。
ほうれん草のペーストの紹介してもらって、すご～～～く嬉しいです。
今日見つけました。食パン焼こうかな～と検索してたら。ええーなんとムーミンの名前を公開してもらっては有りませんか！嬉しくて！感激！感謝！です。
私は丸いパンはど～も苦手なのです。いつもHBにおまかせしてるから（(:_;)）
でもいつか機会があったらこの黒豆が入ってるパンにチャレンジしてみようかな？
本当にありがとう（*^_^*）
