野生みつばと高野豆腐の醤油麹卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
みつばは塩少々入れて１分程茹で、水に取り、水分を絞り、食べやすい長さに切る。
高野豆腐は戻し、２枚に切り、薄切り。
鍋に＊を煮立たせ、高野豆腐を２分程
煮る。
-
2
（１）にみつばを加え
１～２分煮る。
味をみて、好みの味にする。
-
3
（２）に溶き卵を回し
火を止め、予熱で卵が
半熟にする。
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みつば、醤油麹でさらに美味しくなりました。