芽かき菜のからし和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 芽かき菜 ２００ｇ
- *からし（チューブ） ２㎝位
- *長澤家の万能つゆ又は醤油 大匙１
- *砂糖 小匙１
- 炒り胡麻 適量
- 芽かき菜茹で用塩 小匙１弱
作り方
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1
芽かき菜ははっぷりの湯に塩を入れ、沸騰してから目かき菜をいれて２分茹で、水にとり冷まし、水気を絞り５㎝位の長さに切る。
*の調味料を合わせて和える。
器に盛り炒り胡麻をふる。
-
2
こちらでは芽かき菜と
呼んでいますが
一般には「かき菜」と言うかもしれません。
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