ホワイトクリームのポテトグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもの皮をむき、1ｃｍ弱ぐらいに輪切りにする。
レンジでチンして柔らかくする。 -
2
たまねぎは薄くスライス、ウインナーはななめ輪切りにする。
オリーブオイルをひいたフライパンで炒める。 -
3
たまねぎが透き通るまで炒めたら、いったん火を止める。
小麦粉を全体的に絡めるように混ぜて、牛乳を入れる。
火をつけて、コンソメも入れる。 - 4 牛乳がひと煮立ちしたら、塩こしょうで味を調える。
-
5
グラタン皿にオリーブオイルを薄く伸ばし、チンしたじゃがいもを平らに並べ、その上に4のホワイトクリームを乗せる。
もう一段同じことをする。 - 6 最後に、とろけるチーズとパン粉かけて、オーブンでこんがり焼いて、完成。
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チーズはとろけて、パン粉はサクサクして食感が良いですよ。