米沢牛♪ペッパー・サーロインステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ステーキ用肉(この場合：米沢牛) 150g×2
- ◎白コショウ、あらびきコショウ お好みの量で
- ＜付け合せ＞お好みの野菜をどうぞ。 適量
- ＜つけダレ＝この場合：下記１．２両方＞
- １．市販のステーキソースでもＯＫ
- ２．塩＋わさび＋レモン果汁
作り方
-
1
お肉に◎を振り、包丁の背で、軽く、お肉を叩く。
-
2
器にお好み野菜をあらかじめスタンバイ！この場合：焼パプリカ・焼ピーマン・茹ブロッコリー・粉ふき芋(じゃが芋を水から約10分茹で､鍋のふたごと振る)・焼椎茸・にんにく焼・プチトマト。
-
3
熱したフライパンに｢1｣を強火で一気に焼く。
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4
｢3｣がミディアム状態で、引っくり返した面にも◎を振り、中火で、お好みの焼き加減になるように焼く。
-
5
｢2｣の器に焼けたステーキを盛り付け､つけダレ・ソースは材料表参照で、お好みでお召し上がり下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用ステーキ
- 料理名
- ステーキ
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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あらびきコショウが、いい仕事をしてくれます♪