タップリ野菜の豚平ねぎ焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜材料を切り揃える＞
   切り方は画像＆材料表：参照。

   

2. 2 ◎をすべて合わせ、混ぜ合わせる。

   

3. 3 フライパンを熱し、少しのサラダ油を敷き、豚バラ肉の材料表での半量を焼く。

   

4. 4 ｢3｣の豚バラ肉の表面が白くなったら、材料表の卵1/3分を流し入れ、もやし→キャベツを乗せる。

   

5. 5 もやし→キャベツを乗せたら、材料表の卵の1/3分を上から流し入れ【弱火】で焼く。

   

6. 6 ｢5｣に長葱をドォ～ンと乗せ、材料表の豚バラ肉の半量を乗せたら、残った卵(材料表の卵の1/3)を流しいれる。火加減は常に【弱火】で･･。

   

7. 7 「6」の形を丸く整え、フライ返しを使い、ハァ～ッ！っと引っくり返す。
   （はみ出た部分も中に入れる)

   

8. 8 引っくり返したら、蓋をし【弱火】で【蒸し焼き】にする。

   

9. 9 フライ返しで、フライパン上で1/4に切り、野菜がシンナリしていたら・・器に盛り付け、
   お好み焼き、マヨネーズ、お好みで福神漬け又は紅しょうがなどをあしらい・・
   【出来上がり～♪】