我が家流～太巻寿司レシピ・作り方

Name: 我が家流～太巻寿司
Total time: 1 h
Yield: ３本
Ingredients: 米 ２カップ; 焼き海苔 ３枚; 卵 ２個; ＊干し椎茸（戻す） ３枚; ＊干瓢（２０㎝） ６本; ＊の調味料醤油 大匙３; ＊酒・みりん・砂糖 各大匙１; カニカマ ６本; みず菜 少々; 寿司酢 砂糖 ３０g; 酢 ５０ｃｃ; 塩 小匙１/２

約1時間

アルプスの乙女

食材が５個なのですが・・・・
恵方巻もどきで幸運が舞い込むように食べました。

みんながつくった数 9 件

材料（３本人分）

米２カップ
焼き海苔３枚
卵２個
＊干し椎茸（戻す）３枚
＊干瓢（２０㎝）６本
＊の調味料醤油大匙３
＊酒・みりん・砂糖各大匙１
カニカマ６本
みず菜少々
寿司酢　　砂糖３０g
酢５０ｃｃ
塩小匙１/２

作り方

1 炊飯器のすし飯コースで炊く。
寿司酢を合わせておく
ご飯に寿司酢をまぜ
目分量で３等分にする。
2 椎茸は１㎝の幅に切る椎茸の戻し汁と水＊を加え味がしみるまで煮る卵は分量外の砂糖小匙１と塩を加え混ぜ合わせ卵焼き器を熱し半量を入れ丸めていき残りを加え丸めて焼いて長３等分に切る
3 下から
椎茸
干瓢
カニカマ・みず菜
卵
4 すのこに海苔を敷き
酢飯１/３の量を巻き終わり２㎝位を残し
酢飯を平にならし
好みの材料を並べ巻いて、最後に締めるよう巻く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもの材料で節分用に恵方巻もどきを作りました。

おいしくなるコツ

炊飯器に寿司飯コースのない時は水は控えめ。中の具は好みのもので。

レシピID：1040004645
公開日：2012/02/04

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つくったよレポート（8件）

mariron★
2019/03/07 23:15

とっても美味しく頂きました(^^)/ごちそうさまでした☆彡
はなまる子♪
2017/07/25 19:58

彩りがイマイチですが・・(*´ω｀)　味で勝負です～♪　残りごはんがあると巻き寿司にすると早く片付きますね。　具はあるもので太巻きに・美味しかったです＾＾*
小太郎１２１２
2017/03/21 21:15

｜*･ω･)ﾉこんばんわぁ☆御弁当にも入れました～＾＾
すし飯ウマイ～！
すし飯コース初めて使ったけど程良い炊き加減になって驚き←今更ｗ笑❤めちゃ旨ごっち❤
momotarou1234
2015/05/26 15:18

夕食に美味しく頂きました♪
ご馳走様でした（*^_^*）