カロリーダウン～和風豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
豆腐は固く水切りする。
（上手に仕上がります）
玉葱みじん切りし耐熱容器に入れ軽くラップをしてレンジ１０００Wで１分加熱、冷ます。ボールに肉と塩を加え、粘りが出るまで練り合わせる - 2 （１）にパン粉・片栗粉・豆腐・胡椒を加え、粘りが出るまで練り合わせる。具をたたいて空気抜きし、手にサラダ油をつけて３等分に分け、形を整える。フライパンを加熱し、片面３分焼く。
-
3
（２）をひっくり返し水６０ｃｃ加え２～３分蒸し煮する。
（水はなくなっています）
器にもり、大根おろしを添えて
ポン酢をかける。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 和風豆腐ハンバーグ
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