カロリーダウン~揚げないポテトコロッケ レシピ・作り方

カロリーダウン~揚げないポテトコロッケ
  • 約30分
  • 500円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
こんがりパン粉を使うことで揚げてません
ヘルシーで美味しいです~♪

材料(2~4人分)

  • じゃが芋 500g
  • 玉葱 200g
  • 牛肉薄切り又は牛挽肉 100g
  • ○マヨネーズ 大匙1
  • バター 5g
  • ○塩・胡椒 少々
  • ☆こんがりパン粉     パン粉 60g
  • ☆サラダ油 大匙3
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 1個分

作り方

  1. 1 じゃが芋は4ツ切り位に切り、茹で熱いうちにつぶしておく。玉葱は大きめに、みん切り牛肉は玉葱位の大きさに切るフライパンにバターを溶かし玉葱が透き通るまで炒め肉を加え炒める。
  2. 2 (1)に○で調味し、じゃが芋を加え、8等分し、小判型に整え小麦粉・溶き卵・こんがりパン粉の順につける。
    あらかじめ、めやすとして
    等分に分けておくと便利です。
  3. 3 ☆こんがりパン粉の作り方
    フライパンで☆をよく混ぜ合わせて、火にかけて、全体がきつね色になるまで炒る。

    とんかつ・エビフライなどにも使えます。
  4. 4 コロッケをグリルの調理網に並べ、グルリ予熱なしで15~16分加熱する。

きっかけ

揚げ物好きですがカロリーが気になっていました。友人から油を使わないでも、十分美味しいよと 教えてもらい、具材をアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

マヨネーズを加えると味がまろやかになります。 じゃが芋の水分をよくとばすこと。

  • レシピID:1040004118
  • 公開日:2011/11/21
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
揚げないポテトコロッケ ポテトコロッケ じゃが芋 ヘルシー
料理名
ポテトコロッケ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(2件)

  • いもくりこ
    いもくりこ
    2020/08/09 19:32
    カロリーダウン~揚げないポテトコロッケ
    揚げずにできるのが良かったです。味も美味しかったです!
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2011/11/28 18:10
    カロリーダウン~揚げないポテトコロッケ
    アルプスさん、とってもいいアイデアです~♪
    パン粉をこんがりと焼いておくと、油で揚げたみたいに綺麗に仕上がりました♪これなら随分カロリーダウンですよね~^^*

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る