☆★すき焼き風肉うどん♪★☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん（半生、乾麺、茹でどれでも可） １玉
- 牛肉薄切り（細切れで可） １００ｇ
- ネギ ９０ｇ
- えのきだけ（舞茸、しめじでも可） ８０ｇ
- 花麩（ふつうのお麩も可） ３個位
- 卵 １個
- ○ 砂糖 大匙２
- ○ 酒 大匙３
- ○ みりん 大匙２
- ○ しょうゆ 大匙３
- ○ 水 ４００ｃｃ
- 炒め用 サラダオイル 小匙２
作り方
-
1
うどんは、半生、乾麺なら固めに茹でておきます。
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2
ネギは斜め切りにします。
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3
えのき等のきのこは石つ゛きを取り、適当にほぐしておきます。
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4
鍋に油を熱し、牛肉とネギを炒めます。
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5
炒めながら、砂糖、酒、みりん、しょうゆの順に入れていき、水を加えます。
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6
うどんを加えて火を弱め、うどんに味が滲みるまで５分程しばらく煮込みます。
-
7
えのきだけ等のきのこを加えます。
-
8
花麩も加えて、さらに３分ほど煮込んだら、別器に溶き卵を添えてだします。
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- 料理名
- うどん
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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