里芋と挽肉のじゃこねぎソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は洗って皮ごとラップで包み、レンジで約6～7分チン♪し、火が通ったら、火傷に注意しつつ手で皮を剥き、一口大に切る。

   

2. 2 熱したフライパンに、ごま油を敷き、挽肉を軽く炒める。

   

3. 3 ｢1｣を｢2｣に投入し、フライパンを奥に傾け、焼き揚げする。

   

4. 4 余分な油をキッチンペパーで軽く拭き取り「3]を隅に寄せ、空いた部分で「材料：A」を全て投入し、フライパンを返しながら、まとめて炒める。

   

5. 5 器に｢4｣を盛りつける。

   

6. 6 そのままのフライパンで「材料：B」を全てカリッとするまで炒める。

   

7. 7 ｢6｣に、◎を加え「じゃこねぎソース」を作る。

   

8. 8 ｢5｣に｢7｣の「じゃこねぎソース」をかけ、上から白ごまを振りかけたら・・
   【出来上がり～(^｡^)♪】

   

9. 9 ＜追記＞
   残った「じゃこねぎソース」は、「ふりかけ」として、ご飯にかけても、美味しいヨ♪