汁も美味しい牛蒡たっぷり肉豆腐 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 絹豆腐 １丁
- 牛蒡 １本（１２０ｇ）
- 豚ばら肉 １３０ｇ
- ＊麺つゆ（３倍濃縮） ３０ｃｃ
- ＊みりん 大匙３
- ＊砂糖 小匙１
- ＊醤油 大匙２
- 水 ２５０ｃｃ
作り方
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1
牛蒡は皮をそぎ、ささかけにし
水に晒しアク抜きをする。
豆腐は食べたすい大きさに切る。肉は５ｃｍ位の長さに切る
鍋に水と＊の調味料を入れ
煮立たせ、水を絞った
牛蒡を３分煮る。
-
2
１に豆腐、肉を加え
豆腐・肉に味がしみこめば
出来上がり。
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- 料理名
- 牛蒡の肉豆腐
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はなまる子♪2011/11/19 11:29
アルプスさん、こんにちは＾＾
お豆腐にも味がよく染みて、とっても美味しかったです☆
ごぼうが好きな旦那様にもとっても好評でした～ごちそ～様＾＾*
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