たっぷり野菜と揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キャベツは3cm角に切り、芯も斜め切りにする。玉葱は､くし切。人参は､薄く切り千切。椎茸は1個を1/5に切る。薄揚げは5mmに切る。かいわれは根を取る。葱の緑部分は､細かく輪切り。
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2
鍋に水を入れ、◎を加え、【かいわれ､揚げ、葱の緑部分以外の具材】を、水から煮てゆく。
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3
｢2｣の野菜が全体的にシンナリしてきたら「薄揚げ」を投入～！
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4
一旦、火を止め、味噌をアク取り用お玉(？)に取り、味加減を見ながら、といてゆく。
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5
再び、中火にし、かいわれをドサッ！と加え、混ぜ合わせたら、火を止める。
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6
器に盛り付け、葱の緑部分を、上に乗せたら・・
【出来上がり～(´▽`)♪】
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- お味噌汁
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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xxx朱夏xxx2012/03/24 18:10
野菜たっぷりで美味しかったです！
野菜嫌いな子どもがパクパク食べてました！
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