☆★ちくわの大葉肉巻き揚げ♪★☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
豚肉はちくわの長さに合わせて切り、○印の調味料を軽く揉み込んで１０分程冷蔵庫に入れておきます。
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2
天ぷら粉を水で溶き、少々薄めの衣液をつくって冷蔵庫に入れておきます。肉に下味が付くので、衣液に味はつけなくてよいです。
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3
ちくわは二つ切りにして、ベビーチーズを縦３本に切ったものを詰めます。
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4
下味の付いた豚肉の水分を軽く切って広げ、ちくわに巻きます。その上から大葉を巻きます。
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5
天ぷら用の油を熱し、大葉を巻き終わったちくわに衣液をくぐらせながら揚げていきます。
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6
天ぷら紙等に上げ、油を切ります。皿に盛り、お好みで天然塩を少々かけながらいただきます。
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関連情報
- カテゴリ
- ちくわ
- 料理名
- ちくわ天
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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