間引き大根の葉の煮浸し レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
大根の葉は４～５cmに切り
熱湯をかけて、しんなりさせ
鍋に水１００ｃｃ位入れ
大根の葉と油揚げを縦半分に
切り、短冊切りをのせ煮る
１/３量位になったら
＊の調味料を入れる。
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2
１を５分程、煮て
味を見てＯＫなら
溶き卵をまわして半熟になったら火を止め、浸しておく。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 大根の葉の煮浸し
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つくったよレポート（2件）
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ブ〜子2012/11/21 06:32
おはようございます♪スーパーだとせいぜい太い茎が１０センチぐらいついてる程度だけど、久しぶりに緑の葉までついてる大根をGET！いろいろ作れて嬉しいです -
momotarou12342012/11/16 12:05
冷凍しておいた茎の方の大根の葉で作ったよ～栄養たっぷり美味しい１品ご馳走様～♪
間引き大根の葉も捨てるのもったいないから大切な食材よね＾＾
レシピへのコメント
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捨てるのもったいないので・・・・
味噌で煮浸しにしてみました。